BUBUR BERAS MERAH

BAHAN :
100 gr beras merah, rendam 1 jam, tiriskan, blender
800 m air
100 gr fillet ayam, rebus, suwir suwir
75 gr wortel, potong dadu
75 gr buncis, iris tipis
1 sdt daun bawang cincang
bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
1 sdm minyak goreng

BUMBU :
1/4 buah bawang bombay, cincang
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Masak beras dan air diatas api sedang hingga mendidih.
2. Masukkan sebagian ayam suwir suwir, aduk rata dan masak hingga beras lunak
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan dalam rebusan beras, masak kembali hingga menjadi bubur
5. Tambahkan wortel, buncis dan daun bawang, gula pasir dan garam
6. Aduk dan masak hingga matang. Angkat
7. Sajikan bubur beras merah dengan taburan ayam suwir dan bawang merah goreng